Nous voici au mois de février, et qui dit février, dit ... CHANDELEUR

Hum vous sentez d'ici le chocolat chaud, le caramel au beurre salé et les crêpes toutes chaudes made in Concarneau :)

Voici la recette si vous voulez vous mettre à l'heure de la chandeleur :

Il vous faudra :

- 400 grammes de farine tamisée ;

- 6 oeufs cassés un à un, mélangez le tout avec une spatule en bois ;

- Délayez avec un litre de lait entier tiède ;

- Bien mélanger jusqu'a obtenir une pâte lisse et onctueuse ;

- Ajoutez 200 ml d'huile de tournesol et 2 cuillères à café rase de sel fin.

Laissez reposer la pâte une heure, mettez la pâte dans la crêpière à feu moyen, et dégustez à votre bon vouloir !